منتدى احلام البنات
سجلو يا بنوتات لن تندمو </font><span style="color: Purple;">  </span><font style="color: Purple;" size="5"><strong><em></em></strong></font><font style="color: Purple; font-style: italic; font-family: Arial Black;" size="5"> </font><strong style="color: Purple;"><em></em></strong><strong><em><font color="#ff00ff" face="Comic Sans MS" size="5"><img src="http://www.balligho.com/images/nisaa/heart1.gif"></font></em></strong><br><br><strong><em></em></strong><font><strong><font style="background-color: lemonchiffon;" color="red" size="3"><strong><a class="postlink" href="http://www.upgulf.com/" rel="nofollow" target="_blank"><img alt="" src="http://www.upgulf.com/gif/UFN42669.gif" border="0"></a></strong></font></strong></font><span class="genmed"></span><font><strong><font style="background-color: lemonchiffon;" color="red" size="3"><strong></strong></font></strong></font><span class="genmed"><img src="https://i.servimg.com/u/f30/13/80/92/96/11111.gif" alt="" border="0"></span><font size="3"><span style="color: rgb(255, 153, 255); font-family: Tahoma;"></span></font><font><strong><font style="background-color: lemonchiffon;" color="red" size="3"><strong><a class="postlink" href="http://www.upgulf.com/" rel="nofollow" target="_blank"><img alt="" src="http://www.upgulf.com/gif/UFN42669.gif" border="0">
منتدى احلام البنات
سجلو يا بنوتات لن تندمو </font><span style="color: Purple;">  </span><font style="color: Purple;" size="5"><strong><em></em></strong></font><font style="color: Purple; font-style: italic; font-family: Arial Black;" size="5"> </font><strong style="color: Purple;"><em></em></strong><strong><em><font color="#ff00ff" face="Comic Sans MS" size="5"><img src="http://www.balligho.com/images/nisaa/heart1.gif"></font></em></strong><br><br><strong><em></em></strong><font><strong><font style="background-color: lemonchiffon;" color="red" size="3"><strong><a class="postlink" href="http://www.upgulf.com/" rel="nofollow" target="_blank"><img alt="" src="http://www.upgulf.com/gif/UFN42669.gif" border="0"></a></strong></font></strong></font><span class="genmed"></span><font><strong><font style="background-color: lemonchiffon;" color="red" size="3"><strong></strong></font></strong></font><span class="genmed"><img src="https://i.servimg.com/u/f30/13/80/92/96/11111.gif" alt="" border="0"></span><font size="3"><span style="color: rgb(255, 153, 255); font-family: Tahoma;"></span></font><font><strong><font style="background-color: lemonchiffon;" color="red" size="3"><strong><a class="postlink" href="http://www.upgulf.com/" rel="nofollow" target="_blank"><img alt="" src="http://www.upgulf.com/gif/UFN42669.gif" border="0">
منتدى احلام البنات
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.



 
الرئيسيةمقالات الجريدة أحدث الصورالتسجيلدخول
يا هلا و غلا بضيوفنا الكرام رمضان كريم و كل عام وانتم بالف الف خيرطريقة عم التورتة NpZSVTPtiETJytPLWvbKeNUyiZmFqNTeL0xd3kSYe43a8VYxMzvAHQVFhqQHik10AAAAASUVORK5CYII=نتمنى لكم رفقة سعيدة معنا

 

 طريقة عم التورتة

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
بنوتة امورة بس مش مغرورة
المديرة العامة
المديرة العامة
بنوتة امورة بس مش مغرورة


انثى السرطان القط
عدد المساهمات : 494
تاريخ الميلاد : 09/07/1999
تاريخ التسجيل : 15/07/2011
العمر : 24
الموقع : الجزائر
العمل/الترفيه : طالبة
المزاج : كوووووووول

طريقة عم التورتة Empty
مُساهمةموضوع: طريقة عم التورتة   طريقة عم التورتة Emptyالسبت أغسطس 20, 2011 3:54 am

السلام عليكم ورحمة اللة وبركاتة
المقادير..

10 بيضات متوسطه..بدرجة حرارة الغرفه
2 كوب الا ربع سكر بودره منخول ناعم..
2 كوب دقيق
فانليا..

لا يوجد بيكنج بودر في الكيك الاسنفجي ...الاعتماد الاساسي على الهواء الذي يدخل اثناء خفق البيض..





الطريقة

اول خطوه بفصل البياض عن الصفار..و بخفق كلا منهما مع نصف كمية السكر..السر الاول



ده شكل الصفار بعد الخفق..




و ده البياض بالسكر و بيسمى المرنج..



عدين
بضيف البياض الي الصفار و بعدين بضيف الدقيق بخفة شديده على حوالي خمس
دفعات و ده شكل الكيك و تلاحظون مدى هشاشته..و خفته..و دي احد اهم اسراره



و
يصب في القالب و يفضل ان يكون قالب جداره عال ان لم يتواجد فلا توجد اي
مشكله ..فتوضع الكيكه في قالب مناسب..بعد دهنها بالسمن و الدقيق.



بدخلها
في فرن ساخن و بعدين بهدي عليها النار حوالي 50 دقيقه و بعدين بطفي الفرن و
اتركها بداخله عشان لما تقابل هواء بارد مباشرة بتهبط فبتركها حوالي 20
دقيقه و بعدين اقبها على منخل سلك..





و بعدين ابدأ في التزيين...



استخدمت شرائح خوخ..
كريز اخضر..
فراوله مغطاه بالشيكولاته السائلة..
شرائح تفاح..
كريم شانيه ابيض و بالشيكولاته..
ثلاث اصابع من بسكويت الشيكولاته او جلاسكي فلوتس..
رقائق جلاتين للتلميع ان لم يتوفر لديكم فبالامكان استخدام جيلي هذا يعطي لمعه للتزين و يحافظ علية متماسك..
بقسم الكيك نصفين و بضيف الكريم شانتيه الابيض..



لم استطيع تصوير مراحل التزيين لاني يدي كانت مشغوله..
فمعذرة..انا غطيتها اولا بالكريمه البيضاء و بعدين عملت طبقات من الخوخ و التفاخ و الفراوله..



طريقة عم التورتة F4d42b4543طريقة عم التورتة Df6d3c3c84طريقة عم التورتة 0286dfbbc4طريقة عم التورتة 6ecc11b29c
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://ibtissem-99.banouta.net
 
طريقة عم التورتة
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى احلام البنات :: «®°·.¸.•°°أقسام صحتي ومأكولاتي°°·.¸.•°®» :: مطبخ البنوتات-
انتقل الى: